多吃鱼可以促进婴儿的大脑发育

研究表明，略微调整健康孕妇的饮食可能对他们的婴儿有益。

2018.09.26

女性可以通过在怀孕期间经常食用富含脂肪的鱼类来增强未出生孩子的视力和大脑功能。这是基于芬兰图尔库大学及其附属医院的 Kirsi Laitinen 领导的一项小规模研究给出的建议，该研究成果发表于 Springer Nature 旗下的 Pediatric Research 杂志。该研究与以前的研究结果一致，这些研究结果表明准妈妈对饮食和生活方式的选择对于宝宝的发育非常重要。

根据 Laitinen 的说法，母亲在怀孕和哺乳期间的饮食是孩子在生命的最初几年中，在胎儿和婴儿大脑最佳生长期间可以获得有价值的长链多不饱和脂肪酸的主要途径。这种脂肪酸有助于塑造与视力，特别是视网膜相关的神经细胞。它们对于突触的形成也很重要，这些突触在神经系统中神经元之间的信息传递中至关重要。

该团队记录了母亲的饮食及血清中富含营养的长链多不饱和脂肪酸的含量，以及她们一个月大的孩子血液中该脂肪酸的含量。在这些孩子两岁生日的时候使用模式翻转视觉诱发电位（pVEP）进行了进一步测试。这种灵敏、准确、非侵入性的方法用于检测幼儿视觉系统内发生的视觉功能及成熟性变化。

随后对视觉测试结果的分析显示，母亲在怀孕的最后三个月每周吃三次或更多次鱼的婴儿比那些母亲不吃鱼或每周最多吃两次鱼的婴儿发育得更好。血清中磷脂脂肪酸状态的检测进一步证实了这些观察结果。

“我们的研究结果表明，孕妇经常食用鱼类对未出生的孩子的发育有益。这可能是由于鱼类中富含长链多不饱和脂肪酸，也可能由于其他营养物质如维生素D和E，这些对于发育也很重要 ”，Laitinen 解释说。

“因此，我们的研究强调了健康孕妇饮食中的微妙变化在调节婴儿神经发育方面的潜在重要性，该饮食变化的影响已经超越了早产和营养不良对于婴儿神经发育的影响，” Laitinen 补充说，她认为应将她们的研究结果纳入关于孕妇饮食的咨询中 。

参考文献: Normia J. et al (2018). Perinatal nutrition impacts on the functional development, Pediatric Research DOI: 10.1038/s41390-018-0161-2