Bioverfahrenstechnik
Bioverfahrenstechnik
- Fortgeschrittenenkurs auf Masterniveau
- Blended Learning mit Selbststudium über digitales Lehrmaterial, kombiniert mit Online-Tutorien
Im Kurs "Bioverfahrenstechnik" geht es um das Verständnis von Wärme- und Stofftransportvorgängen, Wachstums- und Enzymkinetiken sowie der Massen- und Energiebilanzierung in Bioprozessen. Dabei werden u. a. folgende Grundlagen der Bioprozesstechnik vermittelt: Massen- und Energiebilanzierung in Bioprozessen, Wärme- und Stoffübertragung (Wärmeübergang, Wärmeleitung, Wärmedurchgang, Berechnung von Wärmetauschern, Stofftransport in Bioreaktoren, Stoffübergang, kla-Wert, Henry Gesetz, Absorption, Adsorption), Charakterisierung von Partikelverteilungen und Trennprozessen, Zerkleinern, Versorgung mit Reinstmedien (PW, WFI, Reinstdampf), Grundlagen der Enzymkinetik und der Wachstumskinetik.
Die Vermittlung der Studieninhalte erfolgt durch eigens erstellte digitale Studienhefte, von den Dozent/-innen erstellte Lehrvideos sowie Online-Tutorien. Die Tutorien dienen der Klärung von offenen Fragen sowie der Vertiefung der Lehrinhalte. Die Überprüfung des Lernfortschritts erfolgt über Selbstlernkontrollen (Übungsaufgaben und online Tests) auf der Lernplattform Moodle
Weitere Infos zum Inhalt
Lernergebnisse (learning outcomes) und Kompetenzen
Nachdem der Kurs erfolgreich absolviert wurde, können die Studierenden:
Erinnern und Verstehen (Kenntnisse)
Die Eigenschaften und Trennmöglichkeiten von Stoffgemischen verstehen
Die rheologischen Grundlagen in Bioprozessen verstehen
Die unterschiedlichen Verfahren zur Reinstmedienversorgung und deren Einsatzgebiete benennen
Anwenden (Fertigkeiten)
Wärme- und Stofftransportvorgänge in Bioprozessen berechnen
Massen- und Energiebilanzierungen von Bioprozessen durchführen
Wärmetauscher berechnen
Wachstums- und Enzymkinetiken berechnen
Partikelverteilungen charakterisieren und mit standardisierten Qualitätskriterien beurteilen
Verfahrenstechnische Trennprozesse charakterisieren und dimensionieren
Analysieren und Bewerten (Kompetenzen)
Die Ergebnisse der Berechnungen auf ihre Anwendbarkeit hin überprüfen
Erschaffen und Erweitern (Kompetenzen)
Die erlernten Methoden auf neue Bioprozesse übertragen
Inhalte
Grundlagen der Bioprozesstechnik: Massen- und Energie-Bilanzierung in Bioprozessen, Wärme- und Stoffübertragung (Wärmeübergang, Wärmeleitung, Wärmedurchgang, Berechnung von Wärmetauschern, Stofftransport in Bioreaktoren, Stoffübergang, kla-Wert, Henry Gesetz, Absorption, Adsorption), Charakterisierung von Partikelverteilungen und Trennprozessen, Zerkleinern, Versorgung mit Reinstmedien (PW, WFI, Dampf), Grundlagen der Enzymkinetik, Grundlagen der Wachstumskinetik (Exponentielles Wachstum, spezifische Raten (spez. Wachstumsrate, Substratverbrauchsrate, Produktbildungsrate), Ausbeutekoeffizient, Monodkinetik, Inhibierungskinetiken).
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Dr. Benjamin Steeb
Studiengangs- & Kursplanung
Tel.: +49 (0)6221 / 487 – 8054
E-mail: benjamin.steeb@springer.com.
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